rikorikoのシエスタ

のほほんと思ったコトを書いてゐます

旬を食す

の季節になりました

 

 

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水煮ではないを買ったのは久しぶりです

 

 

旬のモノは香りがするんですね~

 

でも 

皮つきは剥くのが面倒だし、茹でなくちゃならないのよ⤵

 

 

って事で、老母に糠で茹でて貰いました~

 

 

 

まずは

筍づくしの 筍ご膳 と参りましょう

 

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と言っても、3品だけですが・・・

 

炊込ご飯に  田楽に  お吸い物はインスタントだし…💦

 

  

木の芽がなかったので、菜の花のおひたしを添えて

 

 

あれっ? 

何か足りないと思ったら、動物性たんぱく質のオカズ作るの忘れた~

まぁ良いか!

 

 

今まで

筍って、そんなに食べたいとは思いませんでしたけど

 

だと、柔らかくて美味しいって、

この歳になって初めて気づきました

 

 

昔は

親戚のオジサンが裏山から取った筍を、山ほど届けてくれてましたが

それって、スゴク贅沢な事だったんだなぁ~ 

 

 

子供の頃は分からなかった微妙な味わいが

やっとこさ、分かるようになって来ました

 

 

フキノトウ

苦いだけでこんなの食べモノじゃない!なんて拒否してましたが

今では

春になると我が家の西側に生えてくるのが、待ち遠しくなっている

 

 

旬の食材にはエネルギーがある って聞いたことも有るし 

 

なるべくなら新鮮な旬のモノを食卓に出せればなぁ

 

 

 

そう言えば

季節の変わり目だからか、体がだるいので

 

ぺんたん様のレシピで作ってみました

 

senninlife.hatenablog.com

 

 

文旦がないので、レモン汁を混ぜてみました

 

 

生臭いからカツオは嫌い!とのたまう夫も、ペロリと平らげました

 

 

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      まいう~!

 

 

医食同源ってこういう事なんですね

 

 

もっともっと旬を取り入れねば!

 

 

 

本日もご訪問くださり有難うございます 


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